見た目は悪いが味は良い？（鮨 やじま）

鮨 やじまを紹介

見た目はちょっと悪いですが、味は良いお寿司屋さんを紹介します。ここは滞在時間15分で全コースを食べきらないといけない、渋谷と恵比寿の間にある「鮨 やじま」というお店です。このお寿司屋さんは40年以上続く老舗で、数日前に予約しないと入れない人気のお店です。ここの5000円の「おまかせにぎり」がすごいんです。驚きのお鮨を紹介しますので是非ご覧ください。

通称つかみずしと呼ばれる一瞬で口でとろける食感のお鮨

凄いスピードで提供される鮨は箸では掴めない程の柔らかさで、すぐに口に運ばないと崩れてしまいます。これは通称「つかみずし」と呼ばれる、一瞬で口でとろける信じられないような食感のお鮨なんです。崩さないようにそっと掴んで口に運ぶと、口いっぱいに柔らかいシャリと新鮮なネタの味が広がってめちゃくちゃ美味しいです。

提供時間は15分と恐ろしく早く、コースは計15品

提供時間は15分と恐ろしく早いのが特徴です。コースは13貫と一品物2つの計15品で大満足間違いなしのボリュームです。柔らかい握りは見た目こそ良くありませんが、味は極上の旨さです。これは是非食べてもらいたいです。

大将の指示の通りに食べないといけない

大将の出すスピードにあわせて、大将の指示の通りに食べないといけません。そのため賛否両論があるようですが、皆さんはどう思うか感想を教えてください。でもベストな食べ方を教えてくれるのはありがたいです。個人的にはこだわりを感じてとても好きなお店です。

このお鮨が食べられるのもあと少し

今使っている調理器のリースが終わると、もう更新せずに店じまいとなるようです。このお鮨が食べられるのもあと少しなので、気になった人は是非今のうちに食べに行ってみてください。人気のお店なので予約することをおすすめします。

メニューはこのおまかせコースのみですが、別料金で好きなネタを追加することもできます。是非行ってみてください。

鮨 やじまのポイント

• 40年以上続く老舗の鮨屋で数日前に予約しないと入れない
• 5000円のおまかせにぎりは15分という凄いスピードで提供される
• 通称つかみずしと呼ばれる一瞬で口でとろける信じられないような食感のお鮨
• コースが13貫と一品物２つの計15品の大満足コース
• 大将の指示の通りに食べないといけない
• このお鮨が食べられるのもあと少し

店舗情報

地図・アクセス

渋谷駅C2出口から徒歩約6分

やじま （寿司 / 渋谷駅、代官山駅、恵比寿駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0