表参道の路地裏に佇む小さな古民家（表参道 HYÈNE（いぇん））

表参道 HYÈNE（いぇん）を紹介

表参道の路地裏に佇む小さな古民家のお店を紹介します！バス停がお店の目印です。
中に入ると息を呑むほど洗練されたカウンターが広がっています。古民家の外観からは想像できない空間が広がり、まるで別世界に足を踏み入れたような感覚が楽しめます。

革新的な料理を提供してくれる今話題のカリスマシェフ

韓国と日本にルーツを持つエグゼクティブシェフの木本さんは、あのロブションで身につけたフレンチの技法に韓国料理の伝統を融合した、まだ誰も味わった事のない革新的な料理を提供してくれる、今話題のカリスマシェフです。ひと口ごとにシェフの情熱が伝わり、これまでにない新しい味覚の世界に引き込まれました。

スペシャリテ「二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て」

特に店のスペシャリテ「二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立て」は、中から熱々トロトロのピューレがとろけだす最高に美味しい一品です！独創的な一皿で、ここでしか出会えない新しい美味しさが楽しめます。

一瞬たりとも飽きさせないドラマチックなコース料理

目の前で次々と料理が出来上がるライブキッチンも魅力的で、一瞬たりとも飽きさせないドラマチックなコース料理、これで一万円切るから驚きです！この価格でここまで充実した体験ができるなんて本当に破格です。

表参道 HYÈNE（いぇん）では、まだまだ食べ足りない方向けに、HYÈNE自家製冷麺やジェラートなどを注文することもできます。

予約困難店になりつつありますが、比較的早い時間なら予約が取りやすいからお勧めです！大切な人を連れて行けば必ず喜んでくれるはずです。是非一度行ってみてください。

表参道 HYÈNE（いぇん）のポイント

• 表参道の路地裏に佇むバス停が目印の小さな古民家
• 中に入ると息を呑むほど洗練されたカウンターが広がっている
• ロブションで身につけたフレンチの技法に韓国料理の伝統を融合した革新的な料理
• 二年熟成メークインのフォンダンショコラ仕立ては、中から熱々トロトロのピューレがとろけだす最高に美味しい一品
• ライブキッチンも魅力的で、一瞬たりとも飽きさせないドラマチックなコース料理が一万円切るから驚き

表参道 HYÈNE（いぇん）の紹介を動画で見たい方は、Instagramの投稿をチェック！

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店舗情報

地図・アクセス

明治神宮前〈原宿〉駅7番出口から徒歩約4分

表参道 HYENE （フレンチ / 明治神宮前駅、表参道駅、原宿駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0