今まで食べたことがない唯一無二の和食（日本料理 しうが）

日本料理 しうがを紹介

今まで食べたことがない唯一無二の和食が楽しめるお店を紹介します。こちらは四谷三丁目にある「日本料理 しうが」という、高級感のある個室とカウンターで、洗練された空間のお店です。

ここで食べられるのはイノベーティブな日本料理という、全く新しいジャンルのお店です。珍しい料理を紹介するので是非ご覧ください。

今まで経験したことのない独創的な料理

オーナーシェフの渡辺さんの独創的な料理は、今まで経験したことのないようなアプローチで口の中に広がっていきます。豊かな味が絶品でたまりません。

コース料理は贅沢で沢山の品数を楽しめる

季節の食材に、普段和食では使わない味付けが施されているコース料理は、この金額とは思えないほど贅沢で沢山の品数を楽しめます。今まで食べたことが無い、このお店のオリジナルメニューをじっくり堪能できます。

食通と呼ばれる人たちを何人も唸らせるほどの味

そしてシェフのこだわりが詰まった料理は、食通と呼ばれる人たちを何人も唸らせるほどの味わいです。この土鍋は味だけじゃなく香りと食感まで完璧でした。日本料理の新しい可能性を感じられます。

唐揚げは温度の変化を見極めて二度揚げする究極の唐揚げ

二軒目に立ち寄る常連さんも多く、リクエストで作る唐揚げは、温度の変化を見極めて二度揚げするという究極の唐揚げです。これだけでも一度食べてみてください！カラッと揚がった唐揚げのジューシーな味が最高です。

日本料理 しうがでは、厳選した食材の魅力が活かされた「自家製唐墨と大根の鬼卸し」「奥久慈しゃもの唐揚げ」「特上牛たん炭火炙り焼きとかぐら南蛮」「トリュフを使った和牛たんの煮込み」など様々なメニューが楽しめます。

日本料理 しうがのポイント

• 高級感のある個室とカウンターで、洗練された空間のお店
• 今まで経験したことのない独創的な料理
• コース料理は贅沢で沢山の品数を楽しめる
• 食通と呼ばれる人たちを何人も唸らせるほどの味わい
• 唐揚げは温度の変化を見極めて二度揚げする究極の唐揚げ

日本料理 しうがの紹介を動画で見たい方は、Instagramの投稿をチェック！

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店舗情報

地図・アクセス

四谷三丁目駅3番出口から徒歩約3分

日本料理 しうが （日本料理 / 四谷三丁目駅、曙橋駅、四ツ谷駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0