PERFECT BEER！（PERFECT BEER LABO TOKYO（パーフェクト ビア ラボ））

PERFECT BEER LABO TOKYO（パーフェクト ビア ラボ）を紹介

PERFECT BEER LABO TOKYO（パーフェクト ビア ラボ）にお邪魔して、「爽快注ぎ」を注いでいただきました。

通常よりも少し多めの液体で注ぐ

爽快注ぎは、通常よりも少し多めの液体で注いでいくそうです。

ビールの泡は液体に触れると泡に変わってしまう

ビールの泡の特性で、液体に触れると泡に変わってしまうそうです。
その為、ここまで液体を入れてあげてから薄く泡を張り、この上にビールの液体を当てると、中からふわっと泡が作られていくとのことです。

これはお見事ですね！

こうしてできた泡は、通常のビールよりも2℃～3℃ほど冷たく仕上がっている

こうしてできた泡は、冷たい液体が当たることでできるので、温度が通常のビールよりも2℃～3℃ほど冷たく仕上がっているそうです！

極上の「爽快注ぎ」で注がれるビールは、キレのある炭酸と麦の香り、軽やかな後味を両立していて、揚げ物や肉料理と相性抜群！気軽な乾杯にぴったりでした。

2025年12月10日には、待望の渋谷にもPERFECT BEER KITCHEN 渋谷店がオープンします！お楽しみに！

PERFECT BEER LABO TOKYO（パーフェクト ビア ラボ）のポイント

• 「爽快注ぎ」は、通常よりも少し多めの液体で注いでいく
• ビールの泡は、液体に触れると泡に変わってしまう特性がある
• ビールの液体を入れた後、薄く泡を張り、その上に液体を当てると、中からふわっと泡が作られていく
• こうしてできた泡は冷たい液体が当たることでできるので、温度が通常のビールよりも2℃～3℃ほど冷たく仕上がる

PERFECT BEER LABO TOKYO（パーフェクト ビア ラボ）の紹介を動画で見たい方は、Instagramの投稿をチェック！

店舗情報

地図・アクセス

門前仲町駅1番出口から徒歩約6分