これが予約1年待ちの焼鳥屋（薪鳥新神戸（まきとりしんこうべ））

薪鳥新神戸（まきとりしんこうべ）を紹介

これが予約1年待ちの焼鳥屋です！赤坂のとある駐車場の奥、どう見ても倉庫のような入口「薪鳥新神戸」、インターフォンでドアが開きます。店内に入ると、外観とは裏腹に温かみのある落ち着いた空間が広がっています。

オープンしてすぐ予約の取れない人気店になった伝説の焼鳥屋

オープンキッチンでカウンターのみ、ここは薪火で焼鳥を焼くという斬新なスタイルで、そのインパクトにオープンして瞬く間にスターダムを駆け上り、予約の取れない人気店になってしまった伝説の焼鳥屋なんです！斬新な薪火焼きのスタイルに、職人の技術とこだわりが詰まっています。

パリッとした食感の先に口の中で広がるジューシーな旨み

コースは二万円のお任せのみ、一口食べると鼻に抜ける薪の香り、水分をたっぷりと含んだ薪だからこそ実現した、パリッとした食感の先に口の中でじゅわっと広がるジューシーな旨み！薪火の香ばしさと肉のジューシーさが相まって、奥深い味が口いっぱいに広がります。

土鍋ご飯の中に薪を入れて燻製にしたそぼろご飯

そして、最後は土鍋ご飯の中に薪を入れて燻製にしたそぼろご飯です！いやーここは人生トップレベルの焼鳥屋さんでした！贅沢な時間を過ごせる、記念日にもぴったりの一軒です。

薪鳥新神戸では、日本酒はもちろんのこと、ビールやノンアルコールビール、ワイン、ウィスキー、焼酎、果実酒類と各種アルコール類もしっかり取り揃えています。

焼鳥好きなら一度は訪れてみてください。

薪鳥新神戸（まきとりしんこうべ）のポイント

• 薪火で焼鳥を焼く斬新なスタイル
• オープンして瞬く間にスターダムを駆け上り、予約の取れない人気店になった伝説の焼鳥屋
• コースは二万円のお任せのみ
• 一口食べると鼻に抜ける薪の香り
• パリッとした食感の先に口の中でじゅわっと広がるジューシーな旨み

薪鳥新神戸（まきとりしんこうべ）の紹介を動画で見たい方は、Instagramの投稿をチェック！

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店舗情報

地図・アクセス

赤坂見附駅A出口から徒歩約1分

薪鳥新神戸 （焼き鳥 / 赤坂見附駅、永田町駅、赤坂駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0