ミシュランとニューヨークタイムズ 二つ星獲得！（hanon）

hanonを紹介

ニューヨーカーが大絶賛し、ミシュランとニューヨーク・タイムズの二つ星を獲得したブルックリンのうどん屋さんが渋谷に移転したので紹介します！

「hanon」は12月に渋谷の神泉に帰国したBrooklynでNew Yorkerをトリコにしたといううどん屋さんです。ここのうどんが千円前後で食べられるんだから凄いです！ニューヨーカーの舌を唸らせたうどんとは一体どんな味するのかとっても楽しみです！

熊本の自然薯を皮まで下ろしたという「つけとろせいろ」

水々しく輝く麺、熊本の自然薯を皮まで下ろしたという「つけとろせいろ」は、麺は驚くほどモチモチとした食感でお餅を食べているかのようです。柔らかいのにしっかりとコシがあります。これがニューヨーカーをトリコにした食感ですか。確かに美味いです！自然薯がうどんに絡んでめちゃくちゃ美味しいです。

たっぷりと残った自然薯は別注文のご飯にかけて食べると最高

たっぷりと残った自然薯はぜひ別注文のご飯にかけて食べてみてください。後半に入れた天かすのサクサクとした食感ととろろの喉越し、温かいごはんで更に際立つ自然薯の甘い香り、これは最高です。

hanonでは他にも冷たいうどんなら「鴨せいろ」「二味せいろ」、温かいうどんなら「釜玉明太バター」「きつねむじな」などうどんのメニューも豊富ですのでそちらも是非試してみてください！

hanonのポイント

• ミシュランとニューヨーク・タイムズの二つ星を獲得したうどん屋さん
• 千円前後で食べられる
• 水々しく輝く麺、熊本の自然薯を皮まで下ろした「つけとろせいろ」
• 餅を食べているかのようなモチモチ食感の麵
• たっぷりと残った自然薯は別注文のご飯にかけるのがおすすめ

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店舗情報

地図・アクセス

神泉駅南口から徒歩約4分