あの中田選手も通う日本一美味しいピザ（400℃ PIZZA TOKYO）

400℃ PIZZA TOKYOを紹介

あの中田選手も通う、神楽坂にある日本一美味しいピザ屋さんを紹介します。もともと岡山にお店を構える人気ピザ専門店「400℃ PIZZA」は、日本で一番美味いピザと称されており、満を持して東京に出店しました。

予約は争奪戦で、希望日2日前の12時から受付開始です。フェアで良いですよね。人気店なので予約を取るのはちょっと大変ですが、それだけに美味しいピザが楽しめます。

ここのピザの生地は焼き目によって食感が変わり、口に入れると小麦の香りが鼻に抜けていきます。驚くほど軽くて一度食べ始めたらもう止まりません。香ばしいピザ生地にチーズや具材が見事にマッチして、めちゃくちゃ美味しいです。

この日は日本全国の美味しい店を食べ歩く業界でも有名な食通の古川さんに連れてきてもらいました。

全種類食べて特に美味しかったのはまずこの「フンギ」です。あふれるほどの生マッシュルームに、パルミジャーノもたっぷりかかっています。そしてキノコレパーソースも加わり、これは会話が止まってしまうほど衝撃的に美味しいです。これは何度でも食べたくなります。

そしてこれがミシュランにも掲載された、スペシャリテの「FNT」というピザです。オリジナルのブルーチーズソースは塩味とコクがあって、マスカルポーネのミルク感に、はちみつの甘みが合わさって調和する味が絶品です。ミシュランに掲載されたというのも納得の逸品です。

そして秋刀魚のピザは、香り高い燻製モッツァレラに甘みあるチェリートマトの組み合わせです。秋刀魚がアンチョビの役割になっていて、これは美味しい。

そして定番にはなりますが、やっぱりDOC。こく深くまろやかな水牛モッツァレラに旨味が詰まったドライトマトとバジルの香りで、これは完璧な組み合わせです。とろけるモッツァレラがめちゃくちゃ美味しいです。

確かに数々の著名人も通うだけあるお店です。予約は頑張れば取れるので、是非日本一の味かどうかを試してみてください。

400℃ PIZZA TOKYOでは、他にもトマト・モッツァレラ・バジルの「マルゲリータ」や、ほうれん草とリコッタチーズのペースト・ピカンテサラミ・モッツァレラの「ポパイ」など絶品のピザがたくさんありますので、是非食べてみてください。

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店名	400℃ PIZZA TOKYO
住所	東京都新宿区若宮町13-1 kif annex 1F
予約	可
営業時間	11時～16時【定休日】火曜
支払い情報	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
席数	15
Instagram	https://www.instagram.com/kagurazaka400do/
X（旧Twitter）	https://x.com/pizza400do

飯田橋駅B3出口から徒歩約5分